Planen und herstellen des Mittagstisches und kalter Büfetts. Wir kaufen unter den
Gesichtspunkten Frische, Regionalität, Qualität und Preis ein.

Ganz wichtig sind die Grundlagen des HACCP und der Hygienevorschriften, in denen
auch ein Zertifikat erlangt werden kann.

Neben der klassischen und modernen Zubereitung der Speisen kümmern wir uns auch
um das Restaurant, in dem wir eindecken, dekorieren, servieren und Wäsche pflegen.

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